[얼렁뚱땅 레시피 : 단호박 쉐이크] 룰루랄라~ 맛있는 간식, 그리고 든든하고 달콤한 아침식사~ >.< [얼렁뚱땅 레시피 : 단호박 쉐이크] 룰루랄라~ 맛있는 간식, 그리고 든든하고 달콤~한 아침식사. >. 안녕하세요, 요리사 민~구. 입니다. 요즘 날씨가 너무 덥죠? 정말 찌는듯한 더위는 혀를 내두를 정도 입니다. 하루에 샤워를 네번, 다섯번을 해도 땀으로 범벅된 몸뚱이를 편케 할 수가 없는데요. 이렇게 무더운 여름날, 단호박이 여러분의 더위를 날려줄 필살기를 연마해서 돌아왔습니다. 한 여름 단호박의 결정판~! 단호박 쉐이크, 이 요리법은 또 무지 간단해서 따라하기도 쉽고, 아이들 간식, 그리고 출근길에 단박에 들이키는 아침 식사 대용으로도 훌~륭합니다. ㅎㅎ '죽'을 하든, '전'을 하든 번거로워서 단호박을 집 한구석 인테리어로 버려두셨던 모든 분들께 강추합니다. 단호박 쉐이크~ 지금부터 한번 시작해~.. 더보기 둘밥에서 판매하는 과일에는 당도계 숫자를 이야기하지 않습니다. ㅣ 무농약 포도 시작 둘밥에서 판매하는 과일에는 당도계 숫자를 이야기하지 않습니다. ㅣ 무농약 포도 시작당도계를 찍어 홍보하지 않습니다. 생산을 위해서 보다 나은 과일을 위해서 검사는 하더라도 당도가 얼마다 라고 이야기하지 않습니다. 무화과를 뿅뿅 터져가는 무화과라 부르고 익은 무화과만 판매하는 것과 같은 이유입니다.과일은 본래 달콤한 맛과 본연의 깊은 향 맛과 신맛이 아닌 새콤한 맛이 조화를 이루어야합니다. 우리는 맛을 과학으로 나누고 단맛짠맛쓴맛신맛을 구분했습니다. 그리고 그에 맞게 가공음식을 만들었습니다.그러는 사이 우리는 몇가지 맛을 잃었습니다.발효맛을 잃었고, 과일의 맛을 잃었습니다.제대로 익은 것보다 모양이 좋은 것을 사고,제대로 된 맛이 무엇인지도 모르고 단 맛만 나는 과일을 찾습니다.실은 과수는 본래 향이 .. 더보기 [얼렁뚱땅 레시피: 무화과 샐러드] 내 손님상의 새로운 즐거움~ >.< [얼렁뚱땅 레시피: 무화과 샐러드] 손님을 맞이하는 새로운 방법~ 안녕하세요, 요리사 민~구 입니다. 이제 여름이 가고 가을이 오는 느낌이 물씬~ 나네요.^^ 시간이가는 것을 느끼는 만큼 아쉬움도 많지만, 무언가 새로운것을 계속 맞이하는 기쁨도 있다는 생각이 듭니다. 지난 태풍의 여파로 많은 농민분들이 피해를 입으셨는데요. 정말 안타깝고 마음이 아픔니다. 하지만, 그 만큼 많은 분들이 농민들을 이해하고, 기운이 나도록 열심히 응원한다면 태풍의 아픈 흔적도 좀 더 빨리 아물지 않을까 하네요.ㅎㅎ 오늘의 농산물은 '무화과' 입니다. 사실 '무화과'는 있는 그대로 먹는 것이 참 좋다고 생각합니다. 그 자체로 참 달고, 계절의 색깔을 머금고 있는 것이 '무화과', 그리고 '과일'이라고 생각하거든요. 하지만, 그.. 더보기 우리집은 어려서부터 단호박 식혜를 먹었지 어머님은 단호박식혜가 좋다고 하셨어~ 단호박식혜가 좋다고 하셨어~ 으리있게 놔놔먹자 3. 으리으리하게노나먹어 22.0 w : 500mlX 11 병 #우리집은 어려서부터 단호박 식혜를 먹었지어머님은 단호박식혜가 좋다고 하셨어~ 단호박식혜가 좋다고 하셨어~ 으리있게 놔놔먹자3. 으리으리하게노나먹어 22.0 w : 500mlX 11 병 올리고마을 문구현 농부님의 무농약 무화학비료 무제초제 무방부제 무첨가물 5無 단호박식혜http://www.doolbob.co.kr/407 더보기 함께하는 일에 대하여 ㅣ 참 오랫 동안 고민한 일이 있었습니다. 참 오랫 동안 고민한 일이 있었습니다.둘밥에 있는 농부님들이 서로 서로의 먹을거리를나눠 먹는 일이 하나이고,그분들의 먹을거리를 엮어 세트를 구성하는 것이 둘째였습니다. 서로의 먹을거리를 나누는 일은, 그 행위만으로도 참 마음 풍족해지는 일입니다. 이 일이 하고 싶었던 이유는, 서로가 외롭지 않다는 것 나말고도 또 이런 분들이 계신다는 것을 서로가 아셨으면하는 마음과 서로의 먹을거리를 나누고 같이 서로의 농가를 홍보하는 일이 만들어졌으면했기 때문입니다. 작년 말이 될 무렵 예산 박은서 농부님께서 둘밥 농가 몇 곳에 자신의 자연농법 6년근 수삼과 홍삼액( http://goo.gl/dsy6ht) 을 보내주셨습니다. 그리고 작년 말 실미원에서 5년숙성 와인식초 (http://goo.gl/2EpxzE ) 를 둘밥.. 더보기 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 180 다음
