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[입춘엔 뭘 먹지?] 입춘에는 세생체, 오신반, 명태순대를 먹었다고? 절기가 음력이 아니라 양력? 立春大吉 입춘 입니다. 입춘에는 입춘첩(立春帖) 이라고 하여 좋은! 글을 써서 대문에 붙였다는데요. 이미 짐작하셨을 바로! 입춘대길! 입니다 ^^; 입춘, 우수, 춘분 등 우리에게는 절기가 있는데요! 이 절기가 음력일까요? 양력일까요? 바로 절기는 음력이 아니라 양력입니다 ^^; 입춘은 매해 양력 2월 4일 또는 5일을 말하게 되지요 절기는 윤달을 두었던 중국의 태음-태양력만으로는 계절의 구분이 충분치 않아 입춘·우수·경칩·춘분 등 스물네개의 입기일 바로 절기를 구분한 것라고합니다 입춘에는 입춘절식이라하여 밥상을 차렸는데요. 이에는 궁중에서 먹던 입춘오신반(立春五辛盤), 그리고 민가에서 먹던 세생채 (細生蔡) 가 있습니다. 입춘오신반은 입춘에는 오신반(오신채) 이라하여, 다섯가지 나물을 무쳐먹는 풍습이 .. 더보기
친환경 농산물을 생산하는 농부님이 온라인 둘밥을 이용한다는 것 둘밥을 하다가 2년 즈음 되었을때, 이런 생각을 했다. 둘밥에 함께하는 농가가 서로를 홍보한다면, 둘밥은 더 시너지가 날 수 있지 않을까? 4년이 넘었고, 어느날 문득 그 생각이 나서 보자, 박은서 농부님은 무슨 글이 올라오던 둘밥을 믿고 둘밥농가를 홍보해주시고 계셨다. 실미원에서는 매번 공유를 해주셨고, 효덕목장도 연산오계 살처분 반대 운동을 할적이나, 적토우를 소개할 때나 두손 두발 다 참여해주셨었다. 이승숙 농부님은 둘밥을 통해 소개하는 오계란의 매출보다 더 많은 금액을 둘밥 농가의 먹을거리를 구매하시는데 쓰신다. 그러다가 문득, 둘밥 농가분들이 서로 먹을 거리를 부담없이 바꿔 먹거나 나눠 먹었으면 좋겠다 생각했는데, 그런일이 이따금 생기고 있고, 실미원에서는식초를 둘밥 농가에 계신 모든 분들에게 .. 더보기
마음이 쿵ㅣ늘 그렇듯, 어제처럼, 내일도 으랏찻차 화이팅입니다 저의 남편은 저에게 항상 잘한다고 칭찬만 해주는 그런 사람입니다. 내 와이프가 최고다라는 생각으로 이젠 항상 저를 도와 줍니다. 저를 웃게 해주기 위해 그 뜨거운 날 체험장 앞 테라스도 만들어 주고, 체험 때는 도우미 해주고, 체험 끝나면 설거지에 바닥청소까지 해주어 나무랄 데가 없습니다. 밖에 나가면 야무지게 자기주장을 잘 피력하고, 항상 나의 마음을 뜨겁게 해주셔서 감사해요. 또다시 결혼한다면 제가 남편이고 싶어요. 제 남편이 저한테 잘 한것 처럼 잘해주고 싶어요. 저의 남편은 저의 인생에 가장 큰 영향을 준사람입니다. 항상 긍정적인 사고로 모든일에 짜증을 안부려요. 저도 따라서 긍정적인 사고를 같게 되는 것 같아요. 좋은 것을 더욱 좋게. 이선애 선생님의 글을 읽다가. 마음이 쿵. 그래. 이선애 선.. 더보기
잘하고 있는 겔까 둘밥은 지난 4년동안 선 주문 후 입금 구조 였다. 공식적인게 아니었으니, 익숙해 진분들은 그렇게 하셨다. #이유 는 시스템이 잡혀있지 않으니, 구매하신 분들의 편의 를 봐드리자는 마음과, 먼저 믿어야 신뢰를 얻을 수 있다는 마음 이었다. 엑셀오류로 중복 해서 연락드렸다가, 둘밥을 떠난 고객은 있었지만, 돈을 못받은 적은 없었다. 아니, 정확히 말하자면 0.005 % 정도 비율이었다. 그러다가 카드 결제 시스템을 구비했고, 둘밥은 카드도 되고 견적서도 되고, 심지어 현금영수증도 된다. 월정액 빼고는 거의 다되는 건데, 이런 와중에도, 예전 구매 고객 분들 중에서 바쁘시면, 선 주문 후 입금을 하신다. 그리고 그렇게 연락 오는 게 실은 기분이 좋다. 한 번 더 연락 할 수 있고, 한 번 더 반응을 살필 수.. 더보기
효덕목장은 요즘 ㅣ 축산인들은 요즘 구제역이다 AI로 힘든시기인데요 어려분들은 어떻게 지내시나요? 축산인들은 요즘 구제역이다 AI로 힘든시기인데요 어려분들은 어떻게 지내시나요? 저희 효덕목장도 구제역예방백신을 울 행복순이 행복돌이에게 구제역 백신을 다 주사했지만안전상 당분간 체험은 쉬기로 했답니다.그래서 요즘 전 꼬마친구대신 요녀석들과 놀고 있어요 효덕목장(썬러브치즈)고다치즈짠~~~요렇게 만들어진 녀석을 최소3개월 숙성시켜야 훌륭한 녀석이 된데요맛을 들이기 과정인데요.... 서로싸우지않게 자리를 잡아 주죠순두부같은 모양이죠~~~순두부모양을 지나고 여러과정을 지나서 이 과정이 와요. 숙성치즈는 약간 짜게해야 나쁜균이 못 덤벼요. 너무 싱거우면 잘 달라붙는답니다. 어려울때일수록 기분좋게 지내면 나쁜일도 도망간데요.오늘도 시간은 거의 다 갔지만 기분좋은 마음으로 오후시간 보내세요.치~~즈 하며... 유기농.. 더보기