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둘밥과소통하기2014_#1_6년근인삼_삶애농장 인삼밭 체험 이야기 2/3 둘밥과소통하기2014_#1_6년근인삼_삶애농장 인삼밭 체험 이야기 2/3 박은서 농부님의 자연농법 인삼이야기 보러가기 . 7월 19일, 토요일. 설렘 ㅡ 둘러앉은밥상에서 주최한 둘밥과 소통하기#1 _ 삶애농장 방문에 참여했습니다. 지난 만남의 시간을 나눈 우리들은 인삼을 직접 캐는 시간을 갖기 위해 순서를 정했습니다. 순서를 정하기 위해 종이를 뽑으려니 오랜만의 설렘에 아이가 된 듯한 기분이 들었습니다. 농산물은 아무래도 생김이 제 각각이라 더 기대가 컸던 것 같습니다. 내가 어떤 삼을 뽑게 될지. 사실 덩치는 상관없지만, 이왕이면 다홍치마. 그런거겠죠. ^^; ㅡ 삶애농장 박은서 농부님의 도움을 받아 한뿌리 먼저 캐봅니다. 땅 속깊이 뿌리를 내리고 있어서 그런지, 생각만큼 잘 나오지 않았어요. 손으로 .. 더보기
둘밥과소통하기2014_#1_6년근인삼_삶애농장 인삼밭 체험 이야기 3/3 둘밥과소통하기2014_#1_6년근인삼_삶애농장 인삼밭 체험 이야기 2/3 박은서 농부님의 자연농법 인삼이야기 보러가기 . 7월 19일, 토요일. 설렘 ㅡ 둘러앉은밥상에서 주최한 둘밥과 소통하기#1 _ 삶애농장 방문에 참여했습니다. 박은서 농부님의 농부로서의 철학과 자연농법에 대한 이야기를 듣고, 인삼농원을 한바퀴 돌면서 실재로 환경을 보고, 인삼도 1인 - 두 뿌리를 뽑았습니다. 최연소 참가자였던 7살 소녀 덕분에 더 즐거운 시간이 되었어요.^^ 고마워 그 중 1뿌리로 인삼주를 담글 시간. 인삼주를 담그기 전에, 인삼을 씻어서 말리는 시간동안 우리는 담금주로 사용할 문배술에 대한 이야기를 들었습니다. 문배술은 고려시대의 진상주르 사용된 술로 천년동안 5대에 걸쳐 이어온 우리민족의 유산입니다. 문배주 홈페.. 더보기
둘밥과소통하기2014_#1_6년근인삼_삶애농장 인삼밭 체험 이야기 1/3 둘밥과소통하기2014_#1_6년근인삼_삶애농장 인삼밭 체험 이야기 1/3 박은서 농부님의 자연농법 인삼이야기 보러가기 . 7월 19일, 토요일. 만남 ㅡ 둘러앉은밥상에서 주최한 둘밥과 소통하기#1 _ 삶애농장 방문에 참여했습니다. 5:30부터 일어나서 헤롱헤롱 준비를 마치고 6:30시에 서울에서 출발. 한번도 가보지 않은 마을에 도착했습니다. 한번도 가보지 않은 마을과, 한번도 만나지 못한 사람들이 마을의 작은 초등학교 앞에서 모였습니다. 구름이 가득한 하늘이였지만, 자외선은 강했고 눈이 부셨습니다. 둘러앉은 밥상의 팀장님은, 봉고차로 몇번 사람들을 농원으로 안내했고, 봉고차에 올라 창밖으로 보이는 주택과 농원의 창고, 그리고 초록빛이 가득한 논과 밭을 보자, 비로소 농원에 왔구나... 하는 생각이 들게.. 더보기
[농산물 디자인] 홍삼 페키지 : 지속가능한 디자인이란 무엇인가? 8만시간의 자연 3만 시간의 땀 자연농법 삶애농장 건강식품 매장 가판 위, 홍삼 상품들을 보신 적이 있나요? 하나같이 크고 화려한 포장의 상품들이 우리의 시선을 사로잡는데요, 불과 몇 년 전만 하더라도 홍삼 상품들의 포장은 대부분 ‘거기서 거기’, 몇몇 대기업 브랜드를 제외하면 굉장히 투박한 모습들을 하고 있었죠. 하지만 요즘은 이야기가 다릅니다. 일단, 건강기능식품시장의 경쟁이 치열해졌습니다. 쓴 맛을 가진 인삼과 달리 달큼한 향과 맛을 지닌 복분자와 산수유의 인기가 최근 몇 년 사이 급격히 상승했고, 요즘은 ‘프로바이오틱스’ 등 기능성을 강조한 건강보조식품들이 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 게다가 소비자들의 상품 선택 기준들 중 ‘디자인’이 차지하는 비중이 매우 높아졌죠. 홍삼 상품들은 ‘예뻐져야만’ 했습니다. 실제로도 많이 예뻐졌고, 세련된 디자.. 더보기
효덕목장 유럽연수와 5월 12일 화 미배송안내 ㅣ 5/5~5/17 주문은 5/19 화요일 발송됩니다 5월 발송일 안내 [효덕목장 5월 12일 미배송안내] 5월 6일 익일발송 수요일 (화요일 어린이날 다음날 정상발송) 5월 12일 휴무 독일연수 (까방베르예약시작) 5월 19일 정상발송 (까망베르 발송예정) 5월 26일 정상발송 안녕하세요 둘러앉은밥상입니다. 다음주 부터 효덕목장 이선애 농부님이 유럽 독일과 오스트리아 스위스로 5/6~15까지 농업 연수를 다녀오시게 되었습니다. 작년에는 독일 치즈명장님 초청으로 다녀오셨었는데. 이번의 여정이 효덕목장과 치즈와 요거트에 또 어떤 기점을 마련하는 계기가 될지 기대가 됩니다. 보존제나 첨가물을 사용하지 않는 효덕목장 유제품은 신선도 유지를 위해 주문후 생산하여 매주 화요일에 발송하는데요. 5월 12일 화요일 발송을 한 주 쉬게 되었습니다. 해서 이를 안내드리고자.. 더보기

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