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농사 안짓는 농부들 ㅣ 2015 슬로푸드국제 페스티벌 사전행사 맛있는 토크 콘서트 2015/06/26 Fri DDP 디 누구 하나 쓰러트려야 내가 잘 살 수 있다고 믿는 사람들이 많은 요즘, 정말 이상한 사람들이 있습니다. 비슷한 일을 하면서도 서로 경쟁하기 보다는 진심으로 서로를 챙겨주며 잘되기를 바라는 분들입니다. 이분들이 바로 ' 농사 안짓는 농부들 ', 업계의 F4!! 쌈지농부 천재박 농사펀드 박종범 공씨아저씨네 공석진 둘러앉은밥상 한민성 이분들을 한자리에 모시고 그들의 이야기를 들어보실 수 있습니다. 2015슬로푸드국제페스티벌의 사전행사인 '맛있는 토크 콘서트' 그들의 끈끈한 브로맨스 이야기를 기대하세요!! l 6월 26일 (금) 19:00 – 21:00 l DDP(동대문디자인플라자) 살림관 2층 북세미나실 l http://goo.gl/forms/x8qh60Zih8 Learn, Eat Better ! 맛있는 토크.. 더보기
둘밥과 강남 파크 하야트 호텔 그리고 슬로푸드 가 함께하는 장터 ㅣ 쉐프님들이 농부님들의 먹을거리로 음식을 내오는 그날에 대한 이야기 [둘밥 장터 ㅣ artisan farmers market brunch 연기 공지] 안녕하세요 둘러앉은밥상입니다. 다가오는 토요일인 6월 13일과 일요일 양일간 삼성역에 위치한 파크하야트 호텔 코너스톤과 슬로푸드 그리고 둘러앉은밥상이 함께하려했던 파머스 마켓이 잠정연기되었음을 알려드립니다. 이번 행사는 파크하야트 코너스톤의 제안으로 시작되었습니다. 전국에 계신 친환경 농업을 행하시는 농부님들의 수고로움. 그 마음을 같이 공감하고, 그 분들의 농산물을 도시에서 접하는 날. 그리고 그분들으 두 손과 이야기를 현장에서 직접 나누는 행사. 그 일을 준비하였었는데요. 2010년 부터 먹을거리와 요리 그리고 친환경에 대한 사람들의 관심이 참 많이 높아 졌고, 도시 곳곳에서는 파머스 마켓이 열리고 있으며, 같이 밥을 .. 더보기
농업 과 디자인 적정 디자인에 대한 고민 ㅣ 자연농법 자연 발효 식초 실미원 ㅡ 둘러앉은밥상 농업 과 디자인 적정 디자인에 대한 고민 자연농법 자연 발효 식초 실미원"저희는 당장 필요한 디자인은 없었습니다. 아니 디자인이 필요한 일은 셀수도 없이 많았지만, 당장하지 않으면 위급한 디자인은 상대적으로 없었습니다. 하지만 실미원. 실미원에는 필요했습니다. 식초라는 것은 본래 술을 발효시켜 만든는 조미료이자 강장제 였습니다. 헌데 한국에서 가양주문화는 일제시대 전쟁물자를 위해 금지되었던 이십여년, 전쟁후에 양곡도매관리법으로 통제되었던 시간을 거쳐 거의 사라졌습니다. 맥이 끊겼던 것이지요. 가양주가 사라지니, 가양주로 담그던 식초문화도, 종초라고하여 씨앗장 처럼 집안에 내려오던 종초의 문화도 거의 사라졌다고 말할 만큼 희귀해졌습니다. 그리고 최근 먹을 거리에 대한 대중의 관심이 높아지고, 6차 산업이라.. 더보기
해남 북평면 이무진 농부님의 유기농 마늘 예약 시작합니다 6/23 부터 예약 발송 합니다아 ^_^ 이무진 농부님의 유기농 마늘 예약판매를시작합니다.발송예정일은 6/23 일부터 시작입니다. 진작 부터 유기재배로 마늘을 재배하셨지만,인증서를 이번에 받아 유기재배 마늘로 표현합니다. 올초 부터 잦은 비로남도 지방에는 마늘 수확량이 현저히 줄었습니다. 그리고 2014년 마늘 값 폭락으로 많은 농가가마늘을재배하지 않아 마늘 값이 폭등하고 있습니다. 많은 고민을하던 차에가격을 작년보다 100g 당 약 97원씩 올렸습니다. 국내산 마늘에서 유기재배를 찾는 것은 매우 힘든일이었습니다.이무진 농부님이 지치지 않고 계속 마늘을 유기재배하셨으면좋겠습니다. 더보기
몇년 전, 박은서 농부님의 처음 뵈었습니다. 건강하게 인삼을 키우는, 자연 속 인삼 밭 ㅣ 삶애농장 이야기 http://goo.gl/bweGFM 몇년 전, 박은서 농부님의 처음 뵈었습니다. 그리고 자연농법을 재배하시는 삼에 대해 많은 고민이있으신 것을 알게 되었습니다. 정말 열심히 키웠는데요. 그 흔한 유기농비료 한 번 주지 않고 키웠는데도, 혼자 힘으로 농장을 알리고 지속 가능하게 하기위해서 어려움이 많기 때문입니다. 지금 우리 정부 정책은 강소농 정책이라고해서, 농민에게 생산도 잘하고, 마케팅도 잘하고, 사진도 잘 찍고, 고객관리도하고, 디자인도 해라. 당신에게는 스마트폰이 있지 않느냐고 말을 합니다. 물론 그렇게 잘 하시는 몇 분이 계시고, 정부에서는 얼마간의 교육을 비롯한 지원을 해주고 있습니다. 하지만 청년 창업자가 모두 주크버그나 스티븐.. 더보기

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