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[얼렁뚱땅 레시피 : 단호박죽] 그대의 피부와 속을 든든하게! 웅~ by 민구 [얼렁뚱땅 레시피 : 단호박죽] 그대의 피부와 속을 든든하게! 웅~ 안녕하세요~ 요리사 민구 입니다. ^_^한여름에 왠 단호박죽~? 덥지않나? 시원한거 먹고싶은데~>.그러나 호박은 한여름 열기속에서지친 피부에 생기를 더해주고,열기를 식히려고 마구 먹는 찬 음식들 때문에 지치기 쉬운 뱃속을따뜻하게 보해주는 역할까지 한 답니다.^^ 그럼 맛있는 단호박죽은 어떻게 만드는지, 지금부터 알아~봅시다~! 일단 식재료부터 정리 해 보면요 1. 단호박 (1.2kg~1.5kg) 1개 2. 팥 1/4~1/5(밥공기 기준_기호에 따라 팥의 양을 조절한다.) 3. 찹쌀가루 50~100g (기호에 따라 찹쌀(옹심이)의 양과 물기를 조절한다.) 4. 굶은 소금.. 더보기
1 소는 풀을 먹고 자라야합니다 효덕목장 효덕목장은 소가 먹는 풀을 직접 재배합니다. 농약과 화학비료 제초제를 사용하지 않고 소의 거름이 밭의 퇴비가 되고, 밭의 건강한 목초가 소의 먹이가 되는 순환 농법을 추구합니다. ■ 자주 묻는 질문 ■ 풀과 사료는 배합 비율은 어떻게 되나요? 7:3 정도를 유지합니다. 녀석들의 상태에 따라 변동 될 수 있습니다. ■ 젖소의 소먹이인 풀을 직접 재배 하나요? 네, 직접 재배합니다. ■ 유기농 풀인가요? 아닙니다. 일전에는 유기농인증을 밭은 초지(밭)에서 수확한 풀만 먹였습니다. 지금은 유기농 초지 인증은 없습니다. 단, 농약과 제초제등을 살포 하지 않습니다. 인증은 없습니다. ■ 고다형 치즈는 고다치즈와 다른가요? [고다치즈] 라는 단어는 네덜란드 남부지역 고다[gou.. 더보기
그리고 이렇게 말하며 밭을 나왔다. 체득해야 하는 거네요. 고속도로 5시간 이제 집에 왔다. 참 감사한 분들을 만난다존재로서 많이 배우는 분들을 만난다.직업이 고된 것은 어느 일이나 마찮가지다.어려움은 본인만 알더라도, 쉽지 않음을 알아 주었으면 하는 마음은 어느 일이나 마찮가지다.많이 알았다고 생각했던 순간들을 돌아보면, 많이 어렸구나 싶다.오늘이 내일의 그 날일 수도 있다 .책임감이나 자존심은 양날의 검이오. [p101, 버라이어티, 오쿠다 히데오]유기농이란 수식어가 붙은 농가를 방문한다한 농가는 처음부터 자신이 쓰는 농업 자재의 한계, 더 쓰지 못하는 아쉬움에 대해 토로한다한 농가는 뿌리와 나무[가지와ㅡ잎]의 수세를 비례하게 맞춰야 한다는 것, 가지마다 또 나무마다 꽃눈의 수세에 맞춰 그 해 열리게 할 열매의 비중을 조절해야 한다고 말한다. 수세 이야기는 .. 더보기
오랜만에 산에 다녀왔습니다. 오랜만에 산에 다녀왔습니다. 또 잘 걸어야겠다 싶다가,즐겁게 가자, 했습니다. 첫 해에는 해보자둘째 해에는 해내어 보자.셋째 해인가는 버티어 보자.그리고 연초 마다, 하는 거나 잘하자 였는데,올해는, 참 잘 보냈다. 그 한 마디로 2017년을 써 보고자 합니다.참 잘 보내겠습니다.  같이먹고같이잘살기위해 ㅣ 둘밥www.doolbob.co.kr 더보기
설날 명절 선물은 둘밥이 짱짱맨 홍삼 부터 식초 한과 식혜 이번 명절 참 쉽지 않습니다.아마 세월 때문이겠지요. 시절 때문이겠지요.하지만 둘밥은 뚜벅뚜벅갑니다.명절은 둘밥이 짱짱맨! #좀사주세요 ㅋㅋㅋㅋ#이번설진짜 큰일이네요,명절선물은 둘밥이 짱짱맨! [김 - 택비포함]1. 마른김 소포장 15매x10ea 40,000 => 39,0002. 마른김 100매(1속) 18,000 => 17,000 200매(2속) 36,000 => 35,000 400매(4속) 68,000 => 67,0006. 자반 100g x 3 24,000 => 23,000 [효덕목장-택비 4000- 효덕목장만 5만이상 구매시 택비면제]요거트 500ml 6,000원요거트 1000ml 11,000원스트링 100g 10,000고다형100g 12,000원+ 3만이상만 배송 가능함을 양해 부탁드려요 [리무진.. 더보기

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