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인삼이 삼삼하게 자라는 과정 [1] #삼이삼삼하게자라는과정[1]땅에 힘을 주는 첫 해첫해에는 두 밭 모두 지력을 회복하는데 힘을 싣습니다. 호밀 보리 수단그라스를 심고 밭을 갈아 엎는 일을 반복합니다. 이렇게 밭에 그럼으로 쓰이게 하기위해 심는 작물을 녹비 작물이라고 합니다. 인삼의 씨앗은 투터운 외피가 있습니다. 이 껍질이 삼의 씨앗을 보호해 주고 있지요. 삼을 잘 자라게 하려면 이 껍질이 자연스럽게 열릴 수 있게 도와줘야하는데요. 바로 이 첫해에 이뤄지는 일입니다. 씨앗이 잘 살 수 있도록 투터운 옷을 벗겨 주는 일을 [개갑]이라고 합니다. 새 삶을 시작하는 날 묵은 날들은 자연에 돌려 보내고 앞 날을 맞이하는 것이 새해의 다짐과 많이 닮았다 생각했습니다. 8만 시간의 자연, 3만 시간의 땀자연농법 삶애농장 박은서 인삼-홍삼http:/.. 더보기
[얼렁뚱땅 레시피 : 새우젓찌개] 따뜻하고 얼큰한 새우젓찌개 1.육수를 만들어요 멸치 5개, 다시마 3개 뚝배기 속에 넣어주시면 됩니다 2. 5분정도 끓여주세요 5분이 지나면 다시마 먼저 건져내주시고 2분정도 더 끓인 후 멸치도 건져내주세요3. 육수가 만들어지는 동안 작은 무일경운 1/3정도 큰 무일경우 1/4정도 채 썰어주시고 애호박은 1/3정도 채썰어주시면 OK4. 냄비에 무와 애호박을 넣어주시고 그 위에 고추가루2숟가락, 새우젓2숟가락 넣어주세요5. 무와 애호박을 고추가루와 새우젓으로 버무려 주세요6.만들어진 육수를 냄비에 부어주신 후 다진 마늘1숟가락을 넣어줍니다. 7.강불에 5분 끓여주신 후 중불에 5분정도 끓여주시면 매콤한 새우젓향이 솔솔 올라옵니다.8. 입안에 넣는 순간 짭쪼름하면서 시원한 맛이 확~~~~ 요리재료새우젓2숟가락, 무1/4, 애호박1/3.. 더보기
적정 디자인이란 무엇일까요? 축하해주세요 woW Wow!!! 8만 시간의 자연, 3만 시간의 땀. 박은서 농부님의 자연농법 홍삼액. #적정디자인이란무엇일까요?축하해주세요 woW Wow!!!8만 시간의 자연, 3만 시간의 땀.박은서 농부님의 자연농법 홍삼액.적정 포장디자인을 생각하여, 무지 박스에 로고 도장을 이용해제작하였습니다. 한번에 수천 장씩 찍어야 하는 인쇄 박스는 비용면에서 부담이 매우 큰일 이거든요. 해서 고민고민 끝에 @이유진 디자이너 선생님의 도움으로 자연농법 홍삼액 페키징이 완성 되었습니다. 이 이야기는 곧 전해 드릴게요!! 8만 시간의 자연, 3만 시간의 땀.박은서 농부님의 자연농법 홍삼액http://www.doolbob.co.kr/688 더보기
[얼렁뚱땅 레시피 : 된장찌개 끓이기] - 싱글남의 주말 저녁 그까이꺼 대충 맛은최고 된장찌개 지난 주말 잘보내셨나요? 지금 부터 된장찌개 끓이기!~ 들어갑니다. 먼저 한 주동안 비워진 냉장고를 채워야 겠죠~!!! 이번 주 장을 본 물품은 애호박, 고추, 감자, 송이, 팽이, 표고 버섯, 순두부, 판두부, 바나나, 오렌지, 커피 입니다. 먼저 버섯을 손질 해주시구요! 저는 팽이 송이 표고 버섯을 준비했습니다. 있는거 대충 넣으셔도 됩니다~ 찌개에 들어갈 채소도 손질해주세요. 감자 애호박 당근이 보이죠~ 당근은 잘 안넣는데 오늘 시도~! 두부가 빠질 수 없겠죠! 1. 먼저 물이 끓을까 말까 할때 된장을 풀어주세요 2. 채소들을 넣어주시구요. 3. 한 소끔(끓던 물이 기가 죽었다가 다시 끓을 떄 까지 시간) 정도 있다가 버섯을 넣어주시구요 4. 다시 폴폴폴 끓여주세요 한 오분 정도~ (잠시 딴 짓하셔.. 더보기
[얼렁뚱땅 레시피 : 양파장아찌] 양파장아찌 담그는법 : 그대의 입맛을 볶꽈 줄 양파 장아찌 [얼렁뚱땅 레시피 : 양파 장아찌 ] 어렵다고 생각했더니 볶음 밥 보다 쉬웠던 양파 장아찌! 얼렁 뚱땅 레시피가 그 놀라운 짱아찌의 울트라 캡숑 짱 세계로 당신을 초대합니다! 그대의 입맛을 볶꽈 줄 : 장아찌~ 바로~! 양파 장아찌 자 시작합니다! 좌우지 장~지지지지짖~! 에잇 지지! 레시피 정리 1. 양파와 고추를 다듬고 자른다. 2. 간장 에 설탕 (멸치액젓) 넣고 끓인다. 3. 양파와 고추를 용기에 담고 끓는 간장과 포도주, 식초를 넣는다. 4. 하루 기다리고 5. 간장만 꺼내 한번 더 끓이고 다시 붇는다. 6. 이틀 기다리고 먹으면 끝! 재료 정리 간장 포도주 설탕 식초 양파 고추 그리고 담을 그릇 뭐가 필요 하다고? 멸치액젓 간장 식초 설탕 물 매실청 그 장금이?? 이렇게... 맛이 어떠하냐구요.. 더보기