1등급 한우의 진실

1등급 한우도 3종류라는 사실 아시나요?

한우의 등급체계는 1++, 1+, 1, 2, 3, 등외 등급으로 나누어 진다고 합니다. 그래서 1등급 한우라고 해도 경우에 따라서는 3등위의 한우 일 수 있답니다.

'우리업소는 1등급 한우만을 사용합니다.'
이런문구 많이 보셨지요? 2011년 6월 10일 기준으로 전체 유통 한우량의 62.7%가 1등급 한우라고 하네요 ^^;

사알~짝 배신감이 드신다구요?
한편 축산당국의 말에 따르면 한우의 품질개량이 되면서 1++, 1+ 등 더 나은 등급이 생겼을 뿐, 1등급도 이름에 걸맞게 품질이 좋다고 합니다.

저의 짧은 혀 감각으로는 구분해낼 자신이 없음으로 축산당국의 말이 솔깃하긴 하네요 ^^

자금력과 기회가 되면 직접 한우를 사서 시식을 해보고 싶지만 거대한 프로젝트는 다음으로 미루기로 하고 오늘은 이만 인사드립니다~ 올바른 식품 선택으로 소중한 건강관리 하세요~ ^^ 

[자료] SBS, 한국일보 http://news.hankooki.com/lpage/society/201106/h2011061209210221950.htm