[얼렁뚱땅 레시피 : 새우젓찌개] 따뜻하고 얼큰한 새우젓찌개

1.육수를 만들어요

  멸치 5개, 다시마 3개 뚝배기 속에 넣어주시면 됩니다 

2. 5분정도 끓여주세요 5분이 지나면 다시마 먼저 건져내주시고 2분정도 더 끓인 후 

    멸치도 건져내주세요

3. 육수가 만들어지는 동안 작은 무일경운 1/3정도 큰 무일경우 1/4정도 채 썰어주시고 

    애호박은 1/3정도 채썰어주시면 OK

4. 냄비에 무와 애호박을 넣어주시고 그 위에 고추가루2숟가락, 새우젓2숟가락 넣어주세요

5. 무와 애호박을 고추가루와 새우젓으로 버무려 주세요

6.만들어진 육수를 냄비에 부어주신 후 다진 마늘1숟가락을 넣어줍니다.

 7.강불에 5분 끓여주신 후 중불에 5분정도 끓여주시면 매콤한 새우젓향이 솔솔 올라옵니다.

8. 입안에 넣는 순간 짭쪼름하면서 시원한 맛이 확~~~~ 

요리재료

새우젓2숟가락, 무1/4, 애호박1/3, 마늘1숟가락, 고추가루1숟가락, 대파

육수만들기

멸치5개, 다시마3개

오늘같은 추운 날씨엔 

얼큰하고 시원한 새우젓찌개 어때요?